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Allgemeine Information |
| Signatur: | AKT 37/121 C |
| Titel: | Metzger (Wurster, Fleischschauer, Fleischverkäufer) I.Teil :
Über die "Auffrischung" der Metzger- und Bäckerordnung im Entlebuch. Beschwerden der Metzgerschaft über Metzger Josef Schlapfer. Bericht über die Metzger-und Wurstlokale im Amt Luzern. Abschaffung der "äussern" Freibank. Verzeichnis der Fleischschauer des ganzen Kantons. Aufseher des Luzerner Zentralschlachthofes und gleichzeitig daselbst Metzger. Entlassung des Metzgers Räber als Fleischschauer und Ernennung des Dr. Hüsler als Nachfolger. Auftrag an sämtliche Statthalterämter zur Kontrolle aller Wurstereien des Kantons Luzern. Misstände wegen mangelnder Fleischschau. Fleischverkauf durch kantonsfremde Metzger. Mangel an Ordnung in der Grossmetzgerei "Unter der Egg" und daherige üble Gerüche in deren Umgebung. Diverse Klagen gegen Amtstierärzte und Fleischschauer. Genehmigung der Metzgerordnung für Willisau-Stadt. Revidierte Metzgerordnung für die Stadt Luzern von 1868. Beschwerden über die Verpestung der Luft durch das Schlachthaus Luzern. Verzeichnis der Fleischschauer der Aemter Hochdorf, Sursee und Entlebuch. Verzeichnis der Metzger-, Wurster und Fleischverkaufslokale der Ämter Luzern und Willisau. |
| Entstehungszeitraum: | 1848 - 1872 |
| Archivalienart: | Akte |
| Stufe: | Archiveinheit |
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Benutzung |
| Schutzfristende: | 31.12.1902 |
| Erforderliche Bewilligung: | Keine |
| Physische Benützbarkeit: | Uneingeschränkt |
| Zugänglichkeit: | Öffentlich |
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URL für diese Verz.-Einheit |
| URL: | https://query-staatsarchiv.lu.ch/detail.aspx?ID=1204623 |
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